Valorar la vida, la tierra y los alimentos, y vivir en gratitud hacia todo lo que la naturaleza nos ofrece son algunos de los factores que llevan a personas de distintos lugares del mundo y diferentes tradiciones e ideologías a apostar por productos libres de crueldad animal, como la carne y charcuteria ecológica o los productos halal. Pero, ¿qué diferencias existen entre la carne convencional y la ecológica?, ¿qué son los productos halal?, ¿cuál es la diferencia entre ellas?, ¿por qué cada vez más personas que no son musulmanas están optando por los productos halal? En este post responderemos a estas preguntas y te contaremos sobre nuestro catálogo de carne y charcutería ecológica, y carne y charcutería halal. ¡Te contamos!
¿Qué diferencias existen entre la carne convencional y la ecológica?
En primer lugar, el reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo referente a la habitabilidad en las granjas, con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semilibertad.
Este tipo de ganadería permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas. Los animales no son manipulados de manera intensiva para lograr una mayor producción. La alimentación de estos animales está basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecológicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos. Además, si el animal enferma, se utilizan tratamientos homeopáticos excluyendo hormonas o medicamentos que puedan perjudicar su salud. Pero los requisitos no acaban aquí, el matadero y la carnicería también tienen que superar controles de sanidad.
Si quieres conocer más sobre los beneficios de la carne ecológica, puedes informarte en nuestro post de blog “Todo lo que no sabes de la carne ecológica y sus beneficios".
¿Qué significa el término halal?
Cabe señalar que el término halal, no solo incluye al sector de los alimentos, también incluye el del Turismo, la Banca y las Finanzas, los Fármacos, la Moda y los Cosméticos.
Según el Instituto Halal de España y México, los musulmanes de hoy entienden el término Halal, como “un estilo de vida, un concepto global e integral que influye y afecta a las cuestiones cotidianas, como la alimentación, la higiene, la sanidad, la economía, la moda, el comercio o el turismo.”
Sabiendo esto, y refiriéndonos en concreto a la alimentación, Halal son todos los alimentos que no son catalogados como haram por la Sharia —Ley de la religión islámica que recoge el conjunto de los mandamientos de Alá relativos a la conducta humana.—, como el cerdo, los animales sacrificados incorrectamente, el etanol y otros tóxicos, los animales carnívoros, la sangre, los alimentos contaminados y peligrosos, etc.
¿Cuáles son las características de la carne halal?
- Los alimentos halal obedecen a ciertos predicamentos religiosos que se han establecido en el Corán. Los animales son sacrificados en el nombre de nadie más que Dios.
- Los animales son alimentados de forma natural y viven pastando libremente sin incluir hormonas artificiales para su crecimiento, proteína animal o proteína de sangre, pues podrían provenir del cerdo (animal no permitido en halal), ni tampoco deben haber sido tratados con antibióticos.
- La dieta de los animales a sacrificar deben haber llevado una dieta estrictamente vegetariana y natural.
- Su sacrificio debe realizarse sin sufrimiento para el animal. Un animal que ha sido estrangulado, golpeado (a muerte), muerto por una caída, una cornada o haber sido atacado por un animal de presa (excepto el que puede haber sido sacrificado cuando todavía estaba vivo), no está permitido.
- Los adobos de las carnicerías halal son caseros.
- La carne de cerdo, la sangre y la carroña no están permitidos.
¿Qué tipo de productos ofrecemos en Organic Boosting?
En nuestra Plataforma Automatizada de Exportación de Productos Ecológicos, podrás ahorrar tiempo y dinero, y acceder a un amplio catálogo en constante ampliación y renovación. En concreto, respecto a nuestra categoría de productos de carne ecológica, ofrecemos: productos procedentes de potro y ternera. También podrás encontrar un amplio catálogo de productos de charcutería ecológica con productos como: chorizo, fuet, jamón, salchichón y una gran variedad de productos de patés ecológicos.
En nuestro apartado de carne y charcutería halal, podrás encontrar productos procedentes del pavo, de la vaca, la ternera y del cordero.
A su vez, contamos con muchos productos veganos que satisfacen las necesidades de las personas que optan por reducir o eliminar en su totalidad el consumo de productos de procedencia animal.
¿Por qué nuestro equipo dedica tanto tiempo a la investigación?
En Organic Boosting sabemos que el mundo vive en una constante evolución, y empleamos gran parte de nuestro trabajo a investigar en torno a las necesidades y tendencias que influyen en los hábitos de consumo de los consumidores más concienciados con el medio ambiente y la salud humana. Conocer a tu cliente, te acerca a satisfacer sus necesidades, aumentar su fidelidad y confianza en tus productos.
¿Cuáles son las ventajas de trabajar con Organic Boosting?
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