La creciente sensibilización de las nuevas generaciones en temas relacionados con la insostenibilidad, el calentamiento global y la crueldad en la ganadería industrial
comida orgánica
¿Qué son los superalimentos y por qué la quinoa, el amaranto y el açai están tan de moda?
¿Somos lo que comemos o comemos lo que somos? Sea como sea, puede que motivados por las campañas de marketing
Perfil del consumidor orgánico
Sabiendo que el mercado ecológico mundial cada vez se aleja más del término “nicho” y comienza a […]
Por qué debemos evitar los pesticidas
Resulta paradójico que los pesticidas, comúnmente utilizados para proteger los cultivos y la alimentación del ser humano, sean potencialmente tóxicos […]
Tipos de sustitutivos de la carne, sus beneficios para la salud y el planeta
Muchos son los consumidores que cada vez más tienen la voluntad de reducir el consumo de carne. La conciencia […]
Slow Food: comida y estilo de vida
Si hay un hype ahora mismo en el sector de la alimentación ese es el término ‘slow food’ pero, ¿a […]