La demanda bio, superior a su oferta

Que el sector ecológico está creciendo es una realidad, y nadie lo pone en duda. Los comentarios del tipo, “lo BIO está de moda” o “si fuera más barato compraría Bio”, “normal que la gente se pase al Bio, con la cantidad de porquería que le ponen a la alimentación” son cada vez más normales. El sector está en constante crecimiento, además en un crecimiento imparable porque esto no es una moda, sino una manera de vivir, y dentro de ese estilo de vida saludable, la alimentación juega un papel fundamental.

Como comentado en post anteriores, varias son las razones que llevan a los consumidores a comprar productos ecológicos a pesar de que su precio es superior al de los productos convencionales. Los productos BIO son saludables, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, respetuosos con el bienestar animal, de calidad y sabrosos. Además, no contienen aditivos, no contienen pesticidas, no contienen OMG, no contienen antibióticos.

La sociedad actual empieza a tomar conciencia de la importancia de la alimentación en la salud. Está habiendo un cambio de percepción. El consumo del Bio se está normalizando y no lo consumen sólo unos pocos, sino personas que se hacen responsables de su salud mediante la alimentación.

La demanda creciente de productos ecológicos

Esta preocupación ha provocado un gran aumento en la demanda del consumo de productos orgánicos, que en un periodo de 4 años ha aumentado un 90%.

Sin embargo, el sector ecológico español lleva ya varios años con subidas interesantes, más pronunciadas en el final de la cadena (consumo) que en el inicio (producción) y que han puesto sobre la mesa la necesidad de un crecimiento armónico en toda ella.

El analista especializado en alimentación ecológica de la consultora agroalimentaria Provotec, Pedro López, señala que, entre 2013-2017, el crecimiento del consumo ha sido de un 90 %, “muy superior” al registrado en superficies (+29,3 %) y productores (+23,6 %).

Existe una tensión cada vez más marcada entre la oferta y la demanda, y los actores del sector debemos trabajar para reducirla.

Organic Boosting trabaja con productores y compradores

Organic Boosting es conocedor de esta realidad, por lo que trabaja tanto con el productor como con el comprador para facilitar el acceso al consumidor a productos bio.

 

Con el productor actúa como departamento de exportación externo, o como complemento al departamento de exportación propio. Igualmente, prepara a las marcas para salir a vender al exterior, asesora y guía en la aventura internacional.

Con el comprador actúa como departamento de compra, seleccionando los productos ideales, y las marcas ganadoras, además, de formar al equipo comercial en el sector bio.

Esta tensión ha hecho imparable la incorporación al sector Bio de la gran industria convencional de alimentación, que ven en el sector una gran oportunidad de futuro a medio y largo plazo. Estos operadores y distribuidores convencionales cuentan con unas relaciones comerciales firmes, duraderas y bien engrasadas, comparten redes logísticas cortas y eficaces, lo que puede simplificar la llegada del producto bio al canal convencional.

La entrada de la Gran Superficie en el canal bio supondrá aumentar la accesibilidad del consumidor a los productos Bio, y con ello resolver 1 de los 2 grandes problemas más importantes dentro del sector. El otro es el precio.

El valor añadido de Organic Boosting es que pone en contacto directo al productor y al comprador pasando por el mínimo número de intermediarios, de esta manera se pueden abaratar los precios en los lineales de las tiendas, y atraer a mayor número de consumidores.

Existe una demanda potencial de producto BIO muy alta, sin embargo, está frenada por el coste de los productos. Todos los esfuerzos deben dirigirse a reducir el costo unitario de producción, e ir directos a los mercados pasando por el número imprescindible de intermediarios.

Organic Boostig quiere democratizar el acceso a una alimentación ecológica, saludable, respetuosa con el medio ambiente, y el bienestar animal, de calidad y sabrosa. Sin aditivos, sin pesticidas, sin OMG, sin antibióticos.