El número de personas veganas y vegetarianas aumenta a pasos agigantados, por lo que el refinamiento en la oferta de productos de origen no animal cada vez es mayor. Los productos ecológicos reciben de forma exponencial una mayor acogida y los supermercados de todo el mundo amplían sus espacios para este tipo de productos. En este post hablaremos sobre las diferentes categorías de productos veganos, un tema que interesa tanto a consumidores como a los propios supermercados. Todas y cada una de estas categorías, las cuales puedes encontrar en nuestra Plataforma Automatizada de Exportación de Productos Ecológicos. ¿Sientes curiosidad? ¡Empezamos!
Categorías de productos veganos
Sustitutivos de la carne
Los veganos y vegetarianos tienen claro que no comer animales no implica perderse las sensaciones de disfrutar de una deliciosa hamburguesa, una salchicha, ¡o hasta incluso un chorizo y una morcilla! Pero por supuesto, todo de origen vegetal. Y es que alimentos como el seitán, la soja texturizada o el tofu están cada vez más extendidos y son el sustituto perfecto para acompañar a verduras, copos de avena, semillas, legumbres, especias y un largo etcétera, en una experiencia que hace de todo menos echar de menos a la carne animal.
Sustitutivos de la leche
Muchísimas son ya las opciones. Bebida de avena con extra de calcio o con coco, bebida de arroz con cacao, bebida de espelta, horchata de chufa, bebida de soja, bebida de almendras, bebida de nueces de tigre con jarabe de agave,... y muchas apuestas veganas también para celíacos, pues las bebidas que no incluyen gluten son muy demandadas por este perfil de consumidores.
Ready Meals
Entre las comidas preparadas para veganos podemos encontrar productos como: albóndigas veganas con salsa de tomate y/o legumbres, vegetales en salsa de curry, garbanzos guisados con algas kombu, judías verdes guisadas con seitán, judías adzuki japonesas, picadillos vegetales, todo tipo de legumbres envasadas, cardo, alcachofas, borraja, gazpacho de remolacha, seitán al curry, quinoa con kale y espinaca o con verduras y cúrcuma en salsa de curry, salmorejo, sopa de zanahoria y cúrcuma, sopa de legumbres con shiitake y champiñones, sopa zucchini, sopa de calabaza con semillas de chía, sopa de lentejas rojas y quinoa, sopa de verduras con semillas de lino, croquetas de alcachofas o de champiñones, empanadas de brócoli, y un sin fin de salsas veganas como boloñesa, tomate shiitake y vegetales o seitán con guiso de verduras. ¡Sólo de nombrar todas estas opciones se despiertan nuestras papilas gustativas!
Patés veganos
Si hablamos de patés veganos, en el mercado podemos encontrar cantidad de referencias, pero entre los bestsellers situaremos a: paté vegano con hierbas mediterráneas (también conocido como finas hierbas), paté vegano con setas a la trufa, paté vegano sobrasada, paté vegano con shiitake y agar agar, paté vegano estilo tex mex con chía, paté vegano de tomate y azuki, pate vegano de almendras con finas hierbas, paté vegano de berenjena con tahini negro y comino, paté vegano con berenjena al orégano, paté vegano de zanahorias con nueces y albahaca, paté de alcachofas al curry, paté vegano con champiñones a la pimienta, paté vegano con sobrasada y dátiles, paté vegano con tahine tostado y paté con ajo negro.
Queso vegano
Generalmente los vegetarianos no suelen dar el paso al veganismo debido a que no quieren dejar de disfrutar del placer de un rico queso, pero eso pasa a la historia cuando los supermercados ofrecen deliciosos quesos veganos elaborados a base de anacardos crudos y otros ingredientes de origen vegetal, creando recetas que satisfacen a todo tipo de paladares. Entre los más buscados destacamos: queso vegano de trufa, queso vegano ahumado y queso vegano con aceite de oliva y ajo, aunque también se reclaman mucho las recetas sencillas.
Helados veganos
¿Quién no disfruta de un helado? Tanto los consumidores veganos que pueden comer gluten como los que no, no quieren perderse la experiencia del sabor refrescante que ofrece un sabroso helado. En el mercado podemos encontrar, por ejemplo, helado de almendras y canela, chocolate, coco, cookies y crema, avellana, mango y fruta de la pasión, y fresas.
Chocolates veganos
Ese momento en el que sientes como el trocito de chocolate se deshace en la boca, sin duda es una sensación de la que todos disfrutamos. Los veganos cuentan hoy en día con muchos productos como: chocolate negro 100% cacao, chocolate negro 56% cacao y jengibre, chocolate negro 56% cacao con naranja o canela, chocolate negro 73% cacao con agave, almendras, chili o aceite de oliva y chocolate blanco con yogurt y fresa.
Hasta aquí nuestro blog sobre categorías de productos veganos. Recuerda que en Organic Boosting puedes encontrarlos todos. Además, son ecológicos, algo que tanto veganos como vegetarianos valoran mucho. ¡Nos vemos en el próximo post de blog!
