Problemas de salud relacionados con la carne industrial
Más allá de las alarmantes cifras que, según GreenPeace, se relacionan con la ganadería industrial, como su responsabilidad en el 14,5% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero a nivel mundial y el 80% de la deforestación de la Amazonía, entre otras, ¿qué consecuencias negativas tiene el consumo de carne industrial para la salud […]
Slow Food: comida y estilo de vida
Si hay un hype ahora mismo en el sector de la alimentación ese es el término ‘slow food’ pero, ¿a qué se refieren estas dos palabras? ¡Te contamos! La Slow Food es mucho más que una forma de alimentarse, se ha convirtiendo en un estilo de vida para muchas personas en todo el mundo. Este movimiento se originó en […]
¿Los edulcorantes son peligrosos para la salud?
Si hay un tema del que todo el mundo habla, ese es el consumo de azúcar o edulcorantes y sus consecuencias para nuestra salud. Además, si eres de esas personas que siempre saca tiempo para leer las etiquetas de todo lo que compra en el supermercado, no te puedes perder todo lo que te contamos […]
Probióticos para tener buena salud y buen humor (I)
El microbiólogo ruso Elie Metchnikoff (1845-1916) fue el primero en asociar las grandes cantidades de productos lácteos fermentados con la buena salud y longevidad de los habitantes de Bulgaria en 1907. Propuso que los organismos que producen ácidos en los productos lácteos podían prevenir lo que él denominaba “autointoxicación” en el intestino grues