Comida bio y sin contaminar, la mejor medicina
a sea una dieta basada en la carne o en vegetales, la mejor opción es elegir una alimentación sin contaminar, limpia, para evitar así las enfermedades derivadas de la industria. La alimentación ecológica mantiene la salud.
En numerosas ocasiones hemos escuchado que existe cierta controversia acerca de qué tipo de dieta es la mejor para nosotros, hay personas que creen que es la basada en la carne, mientras que para otras el veganismo es una religión. Los esquimales y los hunza a menudo son referenciados como un buen caso de estudio.
Culturas primitivas y la agricultura biológica
En tiempos antiguos cuando la agricultura tradicional, hoy en día llamada biológica, era la única y la original, cuando todo era totalmente manual y biológico, desde el cultivo de la tierra, la preparación del suelo y la fertilización, hasta las cosechas y la cría del ganado, todo desde una perspectiva sostenible. Los desechos orgánicos, los extractos de plantas y otros materiales biológicos se utilizaban para alimentar las plantas y mantener un suelo en buen estado, así como el control de plagas.
El pueblo hunza, debido a la dificultad del terreno y a la escasez de recursos no tenían otra opción que la de basar su dieta principalmente en verduras, fruta y grano, cultivado todo ello de manera biológica. La alimentación de los hunza es totalmente natural, limpia y libre de aditivos químicos y se consumía en su manera original, es decir, sin cocinar ni procesar. Se cree que la dieta hunza y su estilo de vida contienen los secretos de salud que consiguen su longevidad, una vida libre de dolencias y de cáncer.
Por otro lado, la paradoja de los esquimales explica por qué, a pesar de su dieta basada en la carne, influenciada por la geología del entorno también está casi libre de las enfermedades de la sociedad moderna; sobre todo las enfermedades del corazón y el cáncer, a pesar de que su esperanza de vida parece ser menor a la de los hunza. La dieta de los esquimales se componía principalmente de carne de caza obtenida tanto de la tierra como de animales marinos. Esos animales incluyen caribús, liebres, pájaros, focas, ballenas y pescado. Incluyen muy pocos vegetales que consumen crudos, congelados o desecados.
La carne era limpia, fresca y estaba repleta de nutrientes derivados de lo que comían los animales en su entorno salvaje. El medio ambiente sin polución y libre de químicos del Norte congelado ha provisto a estos animales de alimentos naturalmente limpios que se convertían en vegetación y alimentos biológicos predigeridos para los esquimales.
La dieta moderna necesita alimentos bio
En la época moderna, las personas padecen enfermedades y problemas de salud debido al deterioro medioambiental y a la cadena alimenticia contaminada. La dieta de los hunza y los esquimales nos ha demostrado que no importa si es una dieta herbívora o carnívora sino que la limpieza natural y la producción biológica de la comida son una manera perfecta para tener una vida larga, saludable y libre de enfermedad.
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