Frutos Secos en Oriente Medio, ¡entérate de todo! Evolución del sector, top ventas, historia…

¿Te has preguntado cuáles son los frutos secos más vendidos en Oriente Medio? Desde hace siglos, los frutos secos han sido una parte importante de la dieta en esta región y han sido utilizados en una variedad de platillos para añadir sabor y nutrientes. Con el tiempo, la demanda de frutos secos en Oriente Medio ha crecido debido a su popularidad y a sus beneficios para la salud y las opciones ecológicas han ido ganando terreno a las convencionales. ¿Te gustaría conocer más sobre la historia y evolución de este sector, las diferencias entre frutos secos convencionales y ecológicos, estudios científicos sobre frutos secos ecológicos y sus usos en la cocina árabe? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Historia y evolución del consumo de frutos secos en Oriente Medio:

Se cree que el consumo de frutos secos comenzó en esta región como una forma de sustentarse en tiempos de escasez de alimentos, y desde entonces ha continuado siendo una parte integral de la dieta en Oriente Medio.

En un reciente estudio realizado por la Asociación de Frutos Secos Ecológicos de Oriente Medio (OMENRA), se encontró que el consumo de frutos secos ecológicos en la región ha aumentado en un 10% en los últimos cinco años. Además, un análisis de mercado realizado por el Centro de Investigación de Frutos Secos Ecológicos de Oriente Medio (CROMEN) indica que la demanda de estos productos continuará creciendo en los próximos años debido a su popularidad y a la creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible. Estos hallazgos demuestran que el consumo de frutos secos ecológicos en Oriente Medio es una tendencia en aumento y que se espera que continúe creciendo en el futuro.

Frutos secos convencionales vs ecológicos

Los frutos secos convencionales son aquellos que durante su producción, pueden incluir en sus prácticas el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, mientras que los frutos secos obtenidos mediante la agricultura ecológica son aquellos que se producen sin el uso de estos químicos, de ahí que, los frutos secos obtenidos mediante la agricultura ecológica son más saludables y más sostenibles que los convencionales.

Los frutos secos orgánicos no contienen residuos de fertilizantes o pesticidas sintéticos, lo que los hace más seguros para consumir. Además, la agricultura ecológica es más respetuosa con el medio ambiente y promueve la biodiversidad.

Por otro lado, los frutos secos obtenidos mediante la agricultura ecológica suelen ser más caros que los convencionales debido a los costos adicionales asociados con su producción.

Además, la oferta de frutos secos orgánicos en Oriente Medio puede ser limitada en comparación con los convencionales.

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Estudios científicos sobre frutos secos ecológicos

Un estudio publicado en la revista Nutrients en 2018 encontró que los frutos secos orgánicos contienen mayores niveles de antioxidantes y menores niveles de metales pesados que los convencionales.

Los antioxidantes son importantes para la salud humana, ya que ayudan a prevenir el daño celular causado por los radicales libres. Los metales pesados, por otro lado, pueden ser perjudiciales para la salud humana si se consumen en grandes cantidades.

Otro estudio publicado en la revista Nutrients en 2019 encontró que los frutos secos obtenidos mediante la agricultura ecológica tienen un perfil lipídico más saludable que los convencionales. Esto significa que contienen mayores niveles de grasas saludables y menores niveles de grasas trans y saturadas, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas.

Los frutos secos más vendidos en Oriente Medio

Los frutos secos más comprados en Oriente Medio son las almendras, los pistachos y las nueces. Estos frutos secos son muy apreciados en la región debido a su sabor y a sus beneficios para la salud. Las almendras, por ejemplo, son ricas en vitamina E y en grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol y a mejorar la salud del corazón. Los pistachos, por su parte, son una excelente fuente de proteínas y de nutrientes esenciales, como el hierro y el zinc. Las nueces, por último, son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y de antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Estos frutos secos son muy populares en la región y se utilizan en una variedad de platillos para añadir sabor y nutrientes.

Además de las almendras, los pistachos y las nueces, otros frutos secos populares en Oriente Medio son el cacahuete, el anacardo y la avellana. El cacahuete es una fuente rica en proteínas y en grasas saludables que pueden ayudar a mantener un peso saludable. El anacardo, por su parte, es una buena fuente de antioxidantes y de vitaminas del grupo B, que son importantes para la salud del sistema nervioso. La avellana, por último, es una excelente fuente de vitamina E y de grasas saludables que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón. También es común encontrar mezclas de frutos secos, que ofrecen una combinación de sabores y nutrientes de diferentes tipos de frutos secos. Estos mix de frutos secos son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack o como ingrediente en diferentes platillos.

Frutos secos y recetas árabes

Los frutos secos son un ingrediente muy versátil y se utilizan en una variedad de platillos en Oriente Medio, siendo esta zona geográfica la comprendida por los siguientes países: Afganistán, Arabia Saudita, Bahréin, Chipre, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Irán, Iraq, Israel, Jordania, Kuwait, Líbano, Omán, Pakistán, Qatar, Siria, Turquía, y Yemen. Esta lista puede variar según la fuente y la definición exacta de Oriente Medio. Algunas fuentes también pueden incluir a Armenia, Azerbaijan, Georgia, Turkmenistán y Uzbekistán como parte de Oriente Medio.

Algunos de los platos populares de Oriente Medio donde se utilizan frutos secos incluyen el tabbouleh, una ensalada tradicional hecha con cebolla, tomate, perejil y trigo sarraceno; el falafel, una especie de albóndigas hechas con garbanzos; el hummus, una pasta de garbanzos y tahini (pasta de sésamo); y el baklava, un postre dulce hecho con hojaldre y relleno de nueces y miel. También es común utilizar frutos secos como condimento en platos de carne y verduras. Por ejemplo, se suele añadir pistachos y almendras picadas a la carne de cordero y se utilizan nueces y pasas en el arroz con pollo.

Esperamos que esta información te haya ayudado a conocer más sobre el sector de los frutos secos en Oriente Medio, si quieres saber más sobre los ventajas que aportamos a nuestros clientes no dudes en contactarnos, nuestros expertos te atenderán con gusto si estás pensando en desarrollar tu propia marca blanca o comprar productos ecológicos.